Paticeo accélère son développement à l’international
La branche pâtissière du groupe industriel Roullier, basée à Saint-Malo, investit 20 millions d’euros dans l’agrandissement de son site de production à Derval (Loire-Atlantique).
Objectif : faire de cette usine un site de référence pour l’exportation de ses pâtisseries en Europe et en Amérique du Nord, mais aussi pour le marché de la restauration hors domicile.
Ce site historique, acquis en 2010, fabrique déjà une large gamme de produits :
- Madeleines nature, fourrées ou aux pépites
- Gâteaux basques, tartes tatin, enrobés chocolat...
Un total de 70 recettes et 100 références sucrées prêtes à régaler les palais du monde entier.
Grâce à cet investissement, Paticeo :
- Double presque la surface du site (de 4 000 à 7 500 m²)
- Installe une nouvelle ligne de production high-tech dédiée aux madeleines (février 2025)
- Augmente sa capacité de production de +33%
- Porte la part du surgelé à 50% des volumes
- Renforce l’effectif avec 30 nouveaux emplois créés d’ici 2027
- Intègre des solutions d’efficacité énergétique (panneaux solaires, locaux modernisés)
Depuis octobre 2024, Paticeo regroupe trois marques emblématiques de la pâtisserie française et européenne :
Ker Cadélac, Maison Colibri, Le Guillou, ainsi qu’Alysse Food, experte belge en gâteaux américains (muffins, brownies, cupcakes…)
Avec 8 usines, 1000 collaborateurs et 250 M€ de chiffre d’affaires (dont 8 % à l’export), la division pâtissière du groupe Roullier confirme sa dynamique de croissance internationale.
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Source : L'Usine Nouvelle.